হোম-ভিত্তিক ক্যাটারিং ব্যবসায় শুরু করতে আপনাকে কয়েকটি হুপ্সের মাধ্যমে লাফ দিতে হবে। স্থানীয় নিয়মাবলী আপনি যা করতে পারেন তা সীমাবদ্ধ করতে পারেন এবং আপনি কে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, নিরাপদ অর্থায়ন কিনতে হবে, আপনার সম্ভাব্য ক্লায়েন্ট বেস এবং তার সদস্যদের কার্যকরভাবে বাজার খুঁজে।
নিয়ম এবং প্রবিধান
প্রতিটি রাষ্ট্রের হোম-ভিত্তিক বাণিজ্যিক খাদ্য উৎপাদন ব্যবসার জন্য এটির নিজস্ব প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। আপনার স্থানীয় জনস্বাস্থ্য বিভাগ আপনার এলাকায় যা অনুমতি দেয় তা নিয়ন্ত্রণ করে। জোনিং আইনগুলি আপনার বাড়ির পুনঃনির্মাণের জন্য কীভাবে আপনি আপনার ব্যবসার সাথে মিটমাট করতে পারেন, অথবা আপনি ক্লায়েন্ট দেখতে পারেন, কোনও স্টাফ বা ক্লায়েন্টকে আপনার বাড়ির দ্বারা পার্ক করতে পারবেন তা সীমিত করতে পারে। আপনার ব্যবসা শুরু করার আগে যারা প্রবিধান পরীক্ষা করুন, যেমন আপনি যেখানে থাকেন সেখানে তারা খুব সীমিত, এটি কোনও কার্যকর ব্যবসা শুরু হতে পারে না। এছাড়াও আপনাকে স্থানীয় স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের মাধ্যমে প্রাপ্ত খাদ্য পরিষেবা পরিচালনার লাইসেন্সের প্রয়োজন হবে এবং আপনার সুবিধাটি গ্রহণযোগ্য মানগুলি পর্যন্ত প্রমাণ করার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শনকে হোস্ট করতে হবে।
পরামর্শ
-
আপনার স্থানীয় সরকার ছাড়াও, আপনার বাড়ির মালিকরা সমিতির বাড়িতে আপনি আপনার ক্যাটারিং ব্যবসায় সেট আপ করতে পারেন কিনা একটি কথা থাকতে পারে, অথবা আপনি সেখানে সঞ্চালন করার অনুমতি দেওয়া হবে কি কার্যক্রম। উদাহরণস্বরূপ, আপনার ইভেন্টগুলিতে ঘটনাস্থল হিসাবে আপনার বাড়িটি ব্যবহার করা বা আপনার সম্পত্তিতে বিজ্ঞাপনগুলি যেমন yard লক্ষণগুলি স্থাপন করা থেকে নিষিদ্ধ করা হতে পারে।
সজ্জিত করা
একটি ক্যাটারিং ব্যবসায় আপনার রান্নাঘরে আরো দাবি রাখে এবং আপনাকে আপনার ব্যবসা শুরু করার জন্য যেকোনো অতিরিক্ত সরঞ্জাম কেনা বা ভাড়া করতে হবে। আপনি যদি আপনার জিনিসপত্রের দাবিতে যথেষ্ট আত্মবিশ্বাসী হন - উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি স্থানীয় রেস্টুরেন্টের অংশে বেকড পণ্য বিক্রি করে থাকেন এবং পূর্ণ-সময়ের ব্যবসায়ে এটি চালু করতে চান তবে - আপনাকে বিনিয়োগ করতে হবে একটি পৃথক রান্নাঘর মধ্যে। কিছু রাজ্যে, যেহেতু, আপনি যে করতে হবে সব রাজ্যের আবাসিক রান্নাঘরের বাণিজ্যিক খাদ্য উৎপাদন জন্য ব্যবহার করা যাবে না। এর মানে হল ঘরের প্রাচীর এবং একটি স্ব-বন্ধ দরজা দ্বারা আপনার অবশিষ্ট ঘর থেকে আলাদা একটি এলাকার পরিকল্পনা।
পরামর্শ
-
একটি খাদ্য সরবরাহ রান্নাঘর হিসাবে ব্যবহারের পাশাপাশি আপনার বাড়ির রান্নাঘর থেকে পৃথক করা আবশ্যক। আপনি খাদ্য সরবরাহ রান্নাঘর আপনার পরিবার ডিনার প্রস্তুত করতে পারবেন না আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগ নির্দেশিকা ভঙ্গ ছাড়া। না আপনি আপনার বাড়ির রান্নাঘরে আপনার ক্যাটারিং ব্যবসায়ের জন্য নির্ধারিত খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।
তবে, হোম-ভিত্তিক ক্যাটারিং ব্যবসার বিষয়ে এক ইতিবাচক ধারণা হল যে আপনি সরঞ্জামগুলির জন্য আপনার প্রারম্ভিক খরচ সীমাবদ্ধ করতে পারেন। টেবিল, চেয়ার এবং লিনেনের মতো আইটেমগুলি প্রতিটি ইভেন্টের জন্য ভাড়া দেওয়া যেতে পারে - ক্রয় এবং সংরক্ষণের পরিবর্তে খরচগুলি আপনার গ্রাহকদের কাছে পাশাপাশি দেওয়া হয়। বেকিং ম্যাট বা রান্নাঘরের পাত্রের মতো সরবরাহের প্রয়োজনীয়তা বাল্কের সরবরাহের দোকান থেকে কেনা যেতে পারে।
অর্থায়ন এবং অ্যাকাউন্টিং
যতক্ষণ না আপনার কাছে যথেষ্ট নগদ টাকা থাকে, ততক্ষণ আপনার নিজের ব্যবসা শুরু করার জন্য নিজেকে অর্থ ধার করতে হবে। ছোট শুরু সাধারণত সবচেয়ে ইন্দ্রিয় তোলে। FoodServiceWarehouse.com জানায় যে আপনার বাড়ীতে ভিত্তি করে একটি পার্ট টাইম ক্যাটারিং ক্রিয়াকলাপের দাম $ 10,000 কম হতে পারে - কিছু ক্ষেত্রে $ 1,000 এমনকি কম। আপনার কাছে যদি এমন ধরনের পুঁজি না থাকে, তাহলে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা ঋণদাতাদের কাছে দৃঢ়প্রত্যয়ী মামলা করতে সহায়তা করতে পারে যে আপনার ক্রিয়াকলাপ অর্থায়নযোগ্য হবে, বিশেষত যদি আপনি দেখান যে আপনার পরিষেবার জন্য একটি বাজার ইতিমধ্যে বিদ্যমান। আপনি যদি তাদের আছে, পাশাপাশি আপনার লক্ষ্য শ্রোতা, বর্তমান গ্রাহকদের তালিকা।
একবার আপনার ব্যবসা আপ এবং চলমান হলে, কোনও খরচ আপনার ব্যবসার সাথে সম্পর্কিত এবং কোনটি আপনার সাধারণ বাসস্থানের সাথে সম্পর্কিত তা স্পষ্ট রেকর্ড রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি করতে পারেন একটি পৃথক রান্নাঘর চালানোর জন্য প্রয়োজনীয় ইউটিলিটি পৃথক বাড়ির অন্য কোথাও ব্যবহৃত লোকদের কাছ থেকে, আপনার ট্যাক্স বোঝাটি খুঁজে বের করার সময় আপনি আপনার ব্যবসায়ের আয় থেকে সেই খরচগুলি কাটাতে পারেন। আপনি যদি ব্যবসায়ের উদ্দেশ্যে আপনার ব্যক্তিগত গাড়ী ব্যবহার করেন তবে ক্লায়েন্ট এবং ইভেন্টের স্থানগুলিতে যাওয়ার জন্য আপনি যে মাইলেজটি ব্যবহার করেন তা রেকর্ড করুন - আপনি আপনার করগুলিও এটিকে বন্ধ করতে সক্ষম হতে পারেন।
মার্কেটিং
একটি ছোট খাদ্য সরবরাহ অপারেশন হিসাবে, আপনি যে ক্লায়েন্ট প্রাপ্ত একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। খাদ্য স্বাদ আপনি তাদের পরিবেশন করার জন্য প্রয়োজনীয় দক্ষতা আছে যে সম্ভাব্য গ্রাহকদের সন্তুষ্ট করতে সাহায্য করতে পারেন। স্থানীয় ঘটনাগুলিতে জড়িত হোন, কমিউনিটি পুলের বার্ষিক শ্রম দিবস পার্টি বা কমিউনিটি সেন্টারে ছুটির দিন বাজারে আপনার জিনিসপত্রের নমুনা নিয়ে আসুন। পূর্বে অবস্থানের বিন্যাস পান, এবং যে নির্দিষ্ট ঘটনাস্থলে চকমক খাদ্য আনতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার কাছে সুবিধাটি পুনঃস্থাপন করার সরঞ্জাম না থাকে তবে এটি সাধারণত পপিং গরম খাবার সরবরাহকারী নমুনাগুলি আনতে ঝুঁকিপূর্ণ। একটি পেশাদার খুঁজছেন ওয়েবসাইট এবং রেফারেন্স তালিকা এছাড়াও একটি সঠিকভাবে ইভেন্ট গুরুত্বপূর্ণ হ্যান্ডেল করতে সক্ষম একটি ক্যাটারিং ক্যাটারিং হিসাবে আপনি portrays।
