কফি বড় ব্যবসা, কিন্তু এক যে গ্রাহকদের কাপ পূরণ প্রতিযোগিতার অনেক আছে। প্রতিবেশীদের প্রায়শই একাধিক ক্যাফে থাকে, এবং উৎসবগুলির প্রতিদ্বন্দ্বী কফি কার্টগুলি একে অপরের কাছে পার্ক করে। সফল উদ্যোক্তাদের একটি পানীয় এবং একটি সামাজিক অভিজ্ঞতা হিসাবে কফি এর অনন্য আপীল উপর ফোকাস।
উচ্চ মানের কফি অপরিহার্য
পিটার বাস্কার্ভিল, ক্যাফ উদ্যোক্তা, গ্রাহকরা সেরা এস্প্রেসো খুঁজে বের করতে বলবেন। একটি উচ্চ পাচারযুক্ত অবস্থান, সস্তা দাম এবং দ্রুত সেবা মানে যদি কেউ ভাল কফি পান না। কারণ বাজার এত প্রতিযোগিতামূলক, ভোক্তাদের রাস্তায় নিচে অন্য দোকান যেতে বেছে নিতে পারেন।
অরেন ব্লিস্টেইন, ওরেনের দৈনিক রোস্টের মালিক, বলেছেন যে তিনি কফি গুণমান নিশ্চিত করতে, উৎপাদকদের জানতে এবং পণ্য ক্রয়ের জন্য ভ্রমণের জন্য প্রচুর পরিমাণে যান। তিনি ভাল কফি খুঁজে ওয়াইন-স্বাদ খোঁজার প্রক্রিয়া তুলনা।
বিভিন্ন সবসময় ভাল না
যখন কোন গ্রাহকের তার সকালের ল্যাটের জন্য বিভিন্ন পছন্দ থাকে, তখন এটি একটি নতুন এবং অনন্য বিক্রিত বিন্দুকে প্রচার করার জন্য প্রলুব্ধকর। তবে নিকোলাস চো, সান ফ্রান্সিসকো-ভিত্তিক কফি শপ এবং কফি পডকাস্ট হোস্টের মালিক, ফ্যাডগুলির বিরুদ্ধে সতর্কতা অবলম্বন করেন। যদিও চু রোস্টিং, ব্রুভিং এবং কফি পরিবেশন করার সমস্ত দিক সম্পর্কে শেখার পক্ষে পক্ষপাতী, তিনি বলেন, প্রবণতার অংশ হিসাবে শুরু হওয়া ব্যবসাটির ভবিষ্যত বৃদ্ধির সীমাবদ্ধতার সাথে শুরু করে বলেছে যে "সর্বশেষ প্রবণতাগুলিতে অবিলম্বে ঝাঁপিয়ে পড়ার ফলে আপনার শিক্ষাটি আপনার শুরুতে সীমাবদ্ধ করবে কি সম্ভব এর fringes উপর বন্ধ।"
একটি সম্ভাব্য গন্ধ-এর-মাসের-মাসে কফি ফাড-এ ফোকাস করার পরিবর্তে, কোন বিশেষ অঞ্চলের মটরশুটি বা সরঞ্জামের নতুন স্টাইলের মতো, একটি পার্থক্য উপাদান নির্বাচন করুন যে গ্রাহক মুড বেঁচে থাকবে। ব্লোস্টেইন লিখেছেন যে 1 9 80 এর দশকে তিনি নিউইয়র্ক ক্যাফেগুলির চেইনটি শুরু করেছিলেন, সেখানকার মটরশুটিগুলি যেখানে ভুট্টা পরিবেশন করা হয়েছিল সেখানে ভর্তি করা বেছে নিয়েছিলেন।
কফি অনুভূতি সম্পর্কে
বাস্কার্ভিল এবং চো জোর দেয় যে কফি ক্যাফিনের চেয়ে অনেক বেশি। কফি একটি চাপপূর্ণ দৈনিক অস্তিত্ব থেকে একটি পালাবার প্রদান করে। একটি ক্যাফে একটি সামাজিক জায়গা এবং দৈনিক রুটিন একটি treasured অংশ একটি জায়গা। কফি বিক্রি করার জন্য, উদ্যোক্তাদের অভিজ্ঞতা এবং ব্রু বিক্রি করতে হবে। বন্ধুত্বপূর্ণ baristas এবং পুনরাবৃত্তি ব্যবসা উত্সাহিত একটি স্বাগত আসন এলাকা অপরিহার্য।
Cho গ্রাহকদের আসল কারণ গ্রাহকদের আসা সম্পর্কে মনে করিয়ে দেয়।
যখন আপনি লোকেদের জিজ্ঞাসা করেন কেন তারা কফি পান করে, অন্য যেকোনো কিছু থেকে তারা আপনাকে এটি কীভাবে অনুভব করে সে সম্পর্কে অনেক কিছু বলতে দেয়।
