একটি হোটেল আউটলেট ম্যানেজার উদাহরণস্বরূপ গ্রাহক সেবা প্রদানের লক্ষ্যে আতিথেয়তা শিল্প কর্মীদের অধিনায়ক। তিনি একটি অত্যন্ত প্রেরিত পেশাদার হতে হবে, উচ্চতর গ্রাহক সেবা প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং ব্যতিক্রমী সাংগঠনিক এবং ব্যবস্থাপনা দক্ষতা আছে। সিনিয়র / এক্সিকিউটিভ শেফের সাথে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কাজ করে, আউটলেট ম্যানেজার জেনারেল ম্যানেজারের নির্দেশে কাজ করবে।
সাধারণ
হোটেলের আউটলেট ম্যানেজার আউটলেটের কর্মক্ষমতা, ব্যবস্থাপনা, খাদ্য এবং পানীয় এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য দায়ী। তিনি এই এলাকায় মসৃণ চলমান এবং গ্রাহক সেবা এবং সন্তুষ্টি মনিটর।
গ্রাহক সেবা
আউটলেট ম্যানেজার তাদের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করতে ক্লায়েন্টদের সাথে যোগাযোগ করবে, এবং তিনি সমস্ত সম্ভাব্য উপায়ে হোটেলের পরিষেবাদি এবং সুবিধাগুলি প্রচার করবেন। গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে ও সন্তুষ্ট হওয়ার জন্য তিনি সকল বিভাগের সাথে যোগাযোগ করেন। নির্ধারিত ক্যাশ-হ্যান্ডলিং পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করা হবে এবং গ্রাহকের অভিযোগগুলি মোকাবেলা করবে এবং পরিষেবা উন্নত করার জন্য তাদের প্রতিক্রিয়া শুনবে।
স্টাফ ম্যানেজমেন্ট
ম্যানেজার আউটলেট এ সমস্ত ফ্রন্টে চমত্কার সেবা প্রতিশ্রুতিবদ্ধ পেশাদার এবং প্রত্যয়িত কর্মীদের একটি দল নিয়োগ করবে। তিনি স্টাফ সময়সূচী, মেনু পরিবর্তন এবং অন্যান্য কাজ ভিত্তিক বিষয় জন্য মিটিং সংগঠিত করা হবে এবং প্রয়োজনে অতিরিক্ত প্রশিক্ষণ বাস্তবায়ন। নিরাপদ কাজের পরিবেশের জন্য তার দলের যথাযথ জ্ঞান নিশ্চিত করার জন্য তিনি স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা মানকে চাপ দেবেন।
খাদ্য ও পানীয়
ম্যানেজার নিশ্চিত করবে যে রান্নাঘর কর্মীদের / স্ট্যুয়ার্ড এবং ফ্রন্ট হাউস সার্ভিসের কর্মীদের মধ্যে মসৃণ সমন্বয় রয়েছে। নতুন এবং জনপ্রিয় মেনু পরিকল্পনা এবং শীর্ষ মানের মানের এবং প্রম্পট পরিষেবা নিশ্চিত করার জন্য নজরদারি তার কাজের অংশ হবে। তিনি অবশ্যই ওয়াইন এবং লিক্যুয়ার সহ খাদ্য ও পানীয়ের সমস্ত অঞ্চলে গভীরভাবে জ্ঞাত থাকতে হবে।
মূলধন যোগান / প্রশাসন
ম্যানেজার বিক্রয় ও হোটেল আউটলেটের পারফরম্যান্সের দায়িত্বে থাকবে এবং লক্ষ্যগুলি / মুনাফা পূরণ করবে তা নিশ্চিত করবে। তিনি সরবরাহের জন্য মাসিক তালিকা গ্রহণ করেন এবং গ্রাহকের চাহিদা মেটাতে সর্বোত্তম স্টক স্তরের বজায় রাখেন। তিনি বর্জ্য সনাক্ত করতে এবং হোটেলের পারফরম্যান্সকে বিপরীতভাবে প্রভাবিত না করে অনুকূল লাভের জন্য অতিরিক্ত ব্যয় এড়াতে সক্ষম হওয়া উচিত। একজন দক্ষ ব্যবস্থাপক পরিমাপের ম্যাট্রিক্স সেট আপ করবেন এবং হোটেল আউটলেটের মসৃণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে পর্যায়ক্রমিক পর্যালোচনা ব্যবস্থা তৈরি করবেন।
2016 লোডিং ম্যানেজার বেতন বেতন
ইউএস ব্যুরো অফ লেবার স্ট্যাটিস্টিক্স অনুযায়ী, ২01২ সালে লোডিং ম্যানেজাররা গড় আয় $ 51,840 অর্জন করেছিল। নিম্ন প্রান্তে, লজিং ম্যানেজাররা 37,520 ডলারের 25 তম শতাংশ বেতন অর্জন করেছেন, যার অর্থ 75 শতাংশ এই পরিমাণের চেয়ে বেশি উপার্জন করেছে। 75 তম শতাংশ বেতন 70,540 ডলার, যার অর্থ 25 শতাংশ বেশি উপার্জন করে। ২016 সালে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাসকারী ব্যবস্থাপক হিসাবে 47,800 জন নিযুক্ত ছিল।
