প্রক্রিয়া ম্যাপিং আপনার হোটেলটি কীভাবে সম্পাদন করছে তা নির্ধারণ করতে তথ্য সংগ্রহের কার্যকর উপায়। এটি হোটেল পরিচালনার কর্মীদের অতিথি অভিজ্ঞতা এবং কর্মীদের অভিজ্ঞতা বুঝতে সহায়তা করতে পারে এবং অকার্যকরতার উন্নতি এবং উন্নতির সুযোগগুলি প্রকাশ করতে পারে। প্রক্রিয়ার মানচিত্রগুলি তৈরি করার মাধ্যমে পরিচালকদের একটি প্রক্রিয়ার বৈচিত্র্যের উদাহরণগুলি উন্মোচন করতে দেয়, যখন বিভিন্ন ব্যক্তি বা গোষ্ঠী বা ভিন্ন ভিন্ন পরিস্থিতির দ্বারা পদক্ষেপগুলি ভিন্নভাবে সঞ্চালিত হয়। গেস্ট এবং কর্মচারী সন্তুষ্টি উন্নত করতে এবং বর্জ্য কমাতে পরিচালনার প্রচেষ্টার অংশ হিসাবে একটি হোটেলের জন্য প্রক্রিয়া ম্যাপিং কিভাবে করবেন তা শিখুন।
আপনার হোটেলের জন্য প্রধান পরিষেবাগুলির একটি তালিকা তৈরি করুন যেমন গেস্ট চেক-ইন, হাউসকিপিং, রুম সার্ভিস, ভ্যালেট সার্ভিস এবং বেলপ্যাশ পরিষেবা। কর্মী এবং বেতন হিসাবে অভ্যন্তরীণ এলাকায় অন্তর্ভুক্ত মনে রাখবেন।
প্রতিটি এলাকায় জড়িত ব্যক্তি বা দলের তালিকা। উদাহরণস্বরূপ, হাউসকিপিং কেবল হাউসকিপিং কর্মীদের অন্তর্ভুক্ত নয়, ফ্রন্ট ডেস্ক স্টাফ এবং ফোন অপারেটরদেরও, যারা হাউসকিপিংয়ের অনুরোধগুলি পরিচালনা করে।
তাদের প্রক্রিয়া সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহের জন্য প্রতিটি পরিষেবা এলাকায় জড়িত ব্যক্তিদের সাথে পরামর্শ করুন। আপনি ফোকাস গ্রুপের জন্য তাদের সবাইকে একত্রিত করতে চাইতে পারেন, অথবা আপনি আলাদা আলাদা আলাদা ব্যক্তি বা গোষ্ঠীর সাক্ষাত্কার করতে পারেন। শৃঙ্খলা বা দোষের জন্য সুযোগ সনাক্ত না করার প্রক্রিয়াটি বোঝার এবং উন্নত করা লক্ষ্যটি নিশ্চিত করা নিশ্চিত করুন, এবং প্রক্রিয়াতে যেকোন বৈচিত্র এবং ব্যতিক্রম নির্দিষ্ট করা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি মানচিত্র করতে চান প্রতিটি প্রক্রিয়া জন্য নিম্নলিখিত ধাপগুলি পূরণ করুন।
শুরু এবং শেষ বিন্দু সহ প্রক্রিয়াটির একটি বর্ণনা লিখুন।উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি অতিথির জন্য চেক-ইন প্রক্রিয়াতে আগ্রহী হন তবে আপনার বিবরণ হতে পারে, "অতিথি হোটেলটিতে আসে যখন চেক-ইন প্রক্রিয়া শুরু হয়, রুম অ্যাসাইনমেন্ট এবং পেমেন্ট অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং অতিথি যখন তার ঘরে প্রবেশ করে তখন শেষ হয় ।"
আপনার নথির উপরের বাম দিকের প্রারম্ভিক বিন্দু এবং আপনার নথির নীচের ডানদিকে শেষ বিন্দু স্থাপন করে আপনার প্রক্রিয়া মানচিত্রটি শুরু করুন। এই সাধারণত একটি বৃত্তাকার আয়তক্ষেত্র আকৃতি ব্যবহার করে নির্দেশ করা হয়।
একটি আয়তক্ষেত্র আকৃতি ব্যবহার করে অতিরিক্ত পদক্ষেপ যোগ করুন এবং প্রতিটি সংক্ষিপ্ত শব্দ ফ্রেজ। চেক-ইনের জন্য, পদক্ষেপগুলির মধ্যে "গ্রাহক দৃষ্টিভঙ্গি সামনে ডেস্ক" এবং "স্টাফ সদস্য কী এবং রুম নম্বর সরবরাহ করতে পারে।"
একটি হীরা আকৃতি ব্যবহার করে সিদ্ধান্ত পয়েন্ট নির্দেশ। উদাহরণস্বরূপ, রিজার্ভেশন বুকিংয়ের সময় গেস্ট ক্রেডিট কার্ড নম্বর সরবরাহ করেছেন কিনা বা তারপরে পেমেন্ট তথ্য প্রদান না করে তার উপর নির্ভর করে সামনের ডেস্ক কর্মীরা কিছুটা ভিন্ন কিছু করতে পারে।
ধারাবাহিক পদক্ষেপগুলি একটি তীর ব্যবহার করে সংযোগ করুন যা নির্দেশটি প্রবাহিত করে। একটি সিদ্ধান্ত বিন্দু জন্য, অন্তত দুটি তীর যে পদক্ষেপ থেকে সম্ভাব্য পরবর্তী ধাপে হতে হবে। কোন পদক্ষেপটি পরবর্তী পদক্ষেপের দিকে নির্দেশ করে তা দেখানোর জন্য প্রতিটি তীরকে লেবেল করতে ভুলবেন না।
প্রক্রিয়ার মানচিত্র পর্যালোচনা প্রক্রিয়া অংশগ্রহণকারীদের জিজ্ঞাসা করুন, এবং কোনো ভুল বা অনুপস্থিত পদক্ষেপ প্রতিকার করার জন্য প্রয়োজনীয় পরিবর্তন করুন।
