ওয়াইন উৎপাদন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থানের দ্বারা সীমাবদ্ধ নয় কারণ প্রতিটি রাষ্ট্রে কমপক্ষে একটি ওয়াইনারী এবং কিছু ধরনের দ্রাক্ষারস বাড়ানোর জলবায়ু রয়েছে। যেখানেই আপনি আপনার ওয়াইনারটি খুলতে পছন্দ করেন, ব্যস্ত পতনের ফসল এবং প্রক্রিয়াকরণের ঋতু পর্যন্ত অগ্রিম ব্যবসায়িক সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরিকল্পনা করুন, যখন সময় এবং বিশদ মানের মানের ওয়াইন উৎপাদনে সমস্ত পার্থক্য তৈরি করে।
উত্স বিবেচনা করুন
সমস্ত wineries আঙ্গুর একটি উৎস প্রয়োজন। আপনি যদি আপনার নিজের কিছু বা সব ফল হত্তয়া করতে চান তবে, বীজের মাটির পরিবেশ এবং জলবায়ুর উপর ভিত্তি করে কোন ধরনের সেরা বৃদ্ধি পায় তা নির্ধারণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, কেন্দ্রীয় ক্যালিফোর্নিয়ার উপকূলে পিনট এবং চার্দোনি তৈরির জন্য দ্রাক্ষারস ভালভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, যখন ম্যারলট এবং পিনোট নীরের আঙ্গুর প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে ভাল কাজ করে। মাটি পরীক্ষা আপনাকে সারের চাহিদাগুলি মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে যাতে আপনার বীজ প্রথম বছরের শুরুতে ভাল শুরু হয়। ক্রমবর্ধমান এবং আপনার নিজের ফল সংগ্রহ করা বাস্তব না হলে, vineyards উত্পাদন সঙ্গে ইজারা চুক্তি সেট আপ। আরেকটি বিকল্প প্রতিষ্ঠিত vines সঙ্গে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র কিনতে হয় তাই নির্বাচন প্রক্রিয়া ইতিমধ্যে সম্পন্ন করা হয়েছে।
লাইসেন্স তালিকা
বাণিজ্যিক ওয়াইনারগুলি একটি রাষ্ট্র লাইসেন্সের প্রয়োজন যা তাদেরকে মদ বিক্রি করতে দেয়। লাইসেন্স রাষ্ট্র উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন সংস্থা দ্বারা জারি করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, মিশিগানে লাইসেন্সিং ও রেগুলেটরি অ্যাফেয়ার্স ডিপার্টমেন্ট এই অনুরোধগুলি পরিচালনা করে, যখন পেনসিলভেনিয়াতে এটি মদ নিয়ন্ত্রণ বোর্ড থেকে আসে। বন্ডযুক্ত ওয়াইন প্রাঙ্গনে খোলাখুলি অনুমোদনের জন্য আপনাকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ট্রেজারি অ্যালকোহল এবং তামাক তামাক ও বাণিজ্য ব্যুরোতেও একটি আবেদন জমা দিতে হবে। এই অনুমোদন আপনাকে ওয়াইন, বোতল, দোকান, লেবেল এবং ওয়াইন বিতরণ করতে দেয়। স্থানীয় ওয়াইন উত্পাদনের সুবিধা সম্পর্কিত নিয়ম সম্পর্কে আপনার কাউন্টি জোনিং এবং অধ্যাদেশ বোর্ডের সাথে যোগাযোগ করুন।
সরঞ্জাম এবং স্থান
আঙ্গুর রোপণ একবার, আপনি রস, নিষ্কাশন এবং রস ফিল্টার স্থান প্রয়োজন। প্রায় এক হাজার সাদা আঙ্গুরের প্রক্রিয়া করতে প্রায় 220 গ্যালন fermenting ক্ষমতা প্রয়োজন। আপনি প্রয়োজন সরঞ্জাম আপনি প্রক্রিয়া করার পরিকল্পনা কত ফল উপর নির্ভর করে। কিছু সংস্থাগুলি সম্পূর্ণ প্যাকেজগুলি বিক্রি করে এবং আঙ্গুরের শর্করা এবং খাওয়ানোর জন্য ঝাঁকুনি এবং ফার্টমেন্ট প্রক্রিয়াটির জন্য পেষণকারী এবং পাম্প সিস্টেম সহ সম্পূর্ণ প্যাকেজগুলি বিক্রি করে। আপনার যদি স্থান বা সরঞ্জাম না থাকে তবে একটি ওয়াইনার সন্ধান করুন যা কাস্টম ক্রাশ পরিষেবাগুলি সরবরাহ করে যা পূর্ণ ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ, ব্যারেল স্টোরেজ এবং বোতলিং অন্তর্ভুক্ত করে।
বিক্রয় ও বিতরণ
আপনার প্রতিষ্ঠানটি একই স্থানগুলির কাছাকাছি অবস্থিত থাকলে বিনামূল্যে স্বাদ প্রদান করুন, আপনি এলাকার পাশাপাশি স্থানীয় ও আঞ্চলিক বিজ্ঞাপনে ট্র্যাফিকের সুবিধা নিতে পারেন। আপনি শুরু করতে একটি অভিনব স্বাদ রুম প্রয়োজন হয় না, সম্ভাব্য ক্রেতাদের sip এবং আপনার ওয়াইন প্রশংসা করার জন্য একটি আরামদায়ক পরিবেশ। ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ মদ দেখানোর আকর্ষণীয় প্রদর্শনগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন এবং প্রতিটি মদ সম্পর্কে কোনও ইতিবাচক পর্যালোচনা, এমনকি স্থানীয় বিষয় পোস্ট করুন। বৃহত্তর বাজারে পৌঁছানোর জন্য, কোনও আঞ্চলিক বা জাতীয় ভিত্তিতে খুচরা বিক্রেতাকে আপনার মদ সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য একটি ওয়াইন বিতরণকারী খুঁজুন। আপনার এলাকার স্থানীয় রেস্টুরেন্ট, হোটেল এবং ক্যাটারারগুলি স্থানীয় এলাকা হিসাবে আপনার পণ্যগুলি সরবরাহ করার জন্য তাদের সন্তুষ্ট করতে আসুন।
