হিমায়িত মাছ বাজার রেস্টুরেন্ট মালিকদের মধ্যে জনপ্রিয় এবং যারা তাজা মাছ থাকার সুবিধা চাই। ট্র্যাজেডির সময় ক্ষয়ক্ষতি প্রতিরোধে নতুন ক্যাশে অবিলম্বে খুব কম তাপমাত্রায় নৌকাটি হিমায়িত করা উচিত। মাছগুলি প্রায়ই হিমায়িত বিক্রি হয়: টুনা, সালমন, পোলক, হালিবুট এবং ব্যাটের জন্য ব্যবহৃত।
আইটেম আপনি প্রয়োজন হবে
-
মাছ
-
ব্যবসা অবস্থান
-
ব্যবসা লাইসেন্স এবং পারমিট
-
বীমা
-
ফ্রিজার
-
বিক্রেতারা
-
ক্লায়েন্টদের মধ্যে
হিমায়িত মাছ বিক্রি
স্বাস্থ্য বিক্রি এবং লাইসেন্স বিক্রি লাইসেন্স। আপনাকে আপনার কাউন্টি, খাদ্য বিতরণ লাইসেন্স এবং সম্ভবত খাদ্য হ্যান্ডলারের কার্ড থেকে স্বাস্থ্যের পারমিট প্রয়োজন। আপনার অপারেশন আকারের উপর নির্ভর করে, আপনি একটি ব্যবসা লাইসেন্স প্রয়োজন হতে পারে। যেহেতু লাইসেন্সের প্রয়োজনীয়তাগুলি রাষ্ট্র থেকে রাষ্ট্রের মধ্যে আলাদা, যেহেতু আপনার প্রয়োজনীয় ফর্মগুলি জানতে এবং আপনার অবশ্যই কোথায় ফাইল করতে হবে তা জানতে আপনার সাথে যোগাযোগ করুন।
মাছ বিক্রেতাদের খুঁজুন। আপনি যদি উচ্চ পরিমাণে বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন তবে পাইকারি খাদ্য বিক্রেতারা আপনাকে প্রচুর পরিমাণে হিমায়িত মাছ সরবরাহ করতে পারে। আপনি যদি ছোট অপারেশন পরিকল্পনা করেন বা ছোট ক্লায়েন্ট বেসটিকে লক্ষ্য করে থাকেন তবে বাণিজ্যিক মাছধরা থেকে সরাসরি মাছ কিনুন যা আপনাকে প্রতি ধরা নির্দিষ্ট পরিমাণে গ্যারান্টি দেয়। কিছু বাণিজ্যিক মাছ হ্যাচারি বা খামার সরাসরি আপনি হিমায়িত পণ্য বিক্রি করবে। আপনি যে সমস্ত মাছ অর্জন করেন তা USDA এবং FDA মান অনুসারে লেবেলযুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, মাছগুলি যেখানে তারা (খামার বা সমুদ্র থেকে) এবং যেখানে তারা (দেশটির উৎপত্তি) থেকে পাওয়া যায় সেখানে লেবেল করা উচিত।
হিমায়িত খাবার নিরাপদ রাখা স্টোরেজ আইটেম ক্রয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি হ'ল আপনার ফ্রিজার এবং পাওয়ার ব্যর্থতার ক্ষেত্রে তাদের অবশ্যই একটি নির্ভরযোগ্য শক্তি উৎস এবং ব্যাকআপ জেনারেটর থাকতে হবে। শিপিং মাছ, নিরাপদ বিতরণ নিশ্চিত করার জন্য আপনি স্টক সব উপযুক্ত শিপিং উপকরণ আছে তা নিশ্চিত করুন। স্থানীয়ভাবে প্রদান, নির্ভরযোগ্য হিমায়িত খাদ্য সংগ্রহস্থল ক্ষমতা সঙ্গে যানবাহন ক্রয়।
বীমা পেতে। আপনি আপনার সুবিধা এবং পরিবহন যানবাহন উভয় জন্য কভারেজ প্রয়োজন হবে। এমন একটি বীমা পরিকল্পনা অর্জন করুন যা এই ধরণের ইভেন্টগুলি জুড়ে দেয়: বিদ্যুতের অপচয়, খাদ্যদ্রব্যের কারণে ব্যবসার ক্ষতি, বা মাছের খরচ সম্পর্কিত অসুস্থতার কারণে গ্রাহকের চিকিৎসা খরচ।
গ্রাহকদের পেতে। আপনার লক্ষ্য গ্রাহকদের নির্ধারণ করার পরে, আপনার ব্যবসা প্রচার। আপনি বড় আকারের অপারেশন হিসাবে মাছ বিক্রি করার পরিকল্পনা করছেন, উদাহরণস্বরূপ, বাজারে এবং মুদি দোকানের ক্রয় ব্যবস্থাপক এবং ফ্র্যাঞ্চাইজড রেস্তোরাঁ চেইনগুলিতে নিজেকে পরিচিত করুন। আপনার যদি ছোট অপারেশন থাকে তবে স্থানীয় মিডিয়াতে বিজ্ঞাপন দিন এবং স্থানীয় রেস্তোরাঁ মালিকদের সাথে কথা বলুন।
