বেকার ব্যবসায় বিচিত্র কারণ, লঞ্চ করার চেষ্টা করার আগে আপনার শহরের শিল্পটি গবেষণা করা গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য পরিষেবা শিল্পের সাম্প্রতিক প্রবণতাগুলি স্পটলাইট করার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ যে কোনও স্থানীয় বাণিজ্য ম্যাগাজিন থাকে তবে কয়েকটি বিষয় বাছাই করুন এবং নিবন্ধগুলির জন্য অনুসন্ধান করুন যা বিশেষভাবে বেকড পণ্য ব্যবসায় পরিচালনা করার সাথে সম্পর্কিত। এছাড়াও আপনার পণ্যগুলির কোনটি অনন্য তা মনে করুন এবং আপনার লক্ষ্য গ্রাহকদের কাছে এটি প্রচার করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ডায়াবেটিকসের জন্য কম চিনির বেকড পণ্য বিক্রি করতে বিশেষজ্ঞ হন তবে আপনাকে আপনার শহরে হাসপাতাল, সুপারমার্কেট এবং পুষ্টি এক্সপোজে নমুনা আনতে হবে।
প্রতিযোগিতার থেকে পৃথক যে প্রস্তাব পণ্য। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি হিমায়িত পাই কোম্পানির মালিক হন যা প্রধান সুপারমার্কেটগুলিতে আইটেমগুলি বিতরণ করে তবে অস্বাভাবিক কিন্তু সুস্বাদু স্বাদযুক্ত পীগুলি তৈরির বিষয়ে চিন্তা করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি প্রধানত আপেল, কুমড়া এবং লেবু meringue হিমায়িত pies বহন, অন্যান্য Butternut স্কোয়াশ-pecan, স্ট্রবেরি-পীচ বা আম কমলা হিসাবে স্বাদ বিবেচনা।
গ্রাহকদের ধারনা মনোযোগ দিতে। আপনি কেবল একটি জৈব উপাদান ব্যবহার করে একটি পিষ্টক শপ মালিক, এবং একটি গ্রাহক আপনি জৈব আইসক্রিম পণ্য বিক্রয় শুরু পরামর্শ দেয়, যে ইনপুট গুরুতর বিবেচনা দিতে। এছাড়াও, কয়েকজন গ্রাহক প্রস্তাব করেছেন যে আপনি শহরের বাইরে ইভেন্ট সরবরাহের জন্য সম্প্রসারিত হন কারণ তারা আপনার পণ্যগুলির মানতে বিশ্বাস করে, এছাড়াও এই ধারণাটি বিবেচনা করে।
বেকারি জন্য নতুন বিপণন কৌশল তৈরি করুন। আপনি যদি একটি কাস্টম তৈরি জন্মদিনের কেকের ব্যবসায়ের মালিক হন এবং আপনার শহরে আরো কম আয়ের পরিবারকে আকৃষ্ট করতে চান তবে তাদের আশেপাশে এবং যে জায়গাগুলি তারা প্রায়ই পরিদর্শন করে সেখানে যান। ডে কেয়ার সেন্টার, কমিউনিটি সেন্টার, স্কুল, গীর্জা এবং পাবলিক পার্কগুলিতে কিছু ফ্লাইয়ার্স নিন। এছাড়াও আপনি যে লো-আয়ের পরিবারগুলিতে পৌঁছানোর চেষ্টা করছেন তাদের বিশেষ ছাড় প্রদান করুন এবং আপনি প্রস্তুত কেকগুলির কিছু ফটো আনুন যাতে সম্ভাব্য গ্রাহকরা আপনার কাজটি দেখতে পারেন।
আপনার কর্মীদের কাছ থেকে ধারণা পান। কয়েকজন যদি প্রস্তাব করেন যে আইটেমের জন্য বেকারিতে আরো বেশি প্যাস্ট্রি শেফগুলি লক্ষ্য করা উচিত, তবে শেফের জন্য প্রতি মাসে ছাড়ের ভিত্তিতে আটা, ডিম, পাই মালকড়ি এবং চিনির মতো পাইকারি বেকিং সরবরাহ বিক্রি করার কথা বিবেচনা করুন। যদি কোন কর্মচারী আপনাকে বলে যে সে আরো চকোলেট ডেজার্টগুলির জন্য অনুরোধ পেয়েছে, আপনার বিতরণকারীদের সাথে যোগাযোগ করুন এবং এই আইটেমগুলি আরো পাওয়ার বিষয়ে অনুসন্ধান করুন।
নতুন অবস্থানের জন্য সন্ধান করুন। আপনি যদি বিশেষ ব্রাউন স্টোর পরিচালনা করেন তবে আপনার নির্দিষ্ট গ্রাহক বেস অনুসারে বসবাসকারী বাসিন্দাদের বাড়তি বাড়তি আশেপাশে পৌঁছানোর বিষয়ে বিবেচনা করছেন, সেই আশেপাশে যান। আপনার বাজেটের মধ্যে বিল্ডিংগুলির জন্য অনুসন্ধান করুন, তবে এখনও গ্রাহকদের, স্টাফ এবং অফিসের জন্য রান্নাঘরটি মিটমাট করার জন্য যথেষ্ট বড়।
