জনস্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা সংস্থা এনএসএফ ইন্টারন্যাশনাল এবং আমেরিকান ন্যাশনাল স্ট্যান্ডার্ড ইনস্টিটিউট (এএনএসআই) দ্বারা নির্ধারিত স্ট্যান্ডার্ডগুলি বাণিজ্যিকভাবে এবং বিনোদনমূলকভাবে ব্যবহৃত সামগ্রীর বিস্তৃত পরিসরের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। এনএসএফ / এএনএসআই স্ট্যান্ডার্ড দুটি বাণিজ্যিক বাণিজ্যিক ডিশওয়াশারকে বিভক্ত করে: গরম জল স্যানিটাইজিং এবং রাসায়নিক স্যানিটাইজিং। ফেডারেল, রাষ্ট্র এবং পৌর সংস্থাগুলি সাধারণত বাণিজ্যিক dishwashing মেশিনের জন্য নিয়ম নির্ধারণ করার জন্য এই মান অনুসরণ।
শক্তি স্টার সার্টিফিকেশন
একটি বাণিজ্যিক dishwasher শক্তি স্টার সার্টিফিকেশন গ্রহণ করার জন্য, গড়, মডেলের তুলনায় শক্তি এবং জল উভয় ব্যবহার, গড়, 25 শতাংশ আরো দক্ষ হতে হবে। উচ্চ তাপমাত্রা এবং নিম্ন তাপমাত্রা বাণিজ্যিক dishwashers উভয় জন্য শক্তি স্টার প্রয়োজনীয়তা আছে। ডিশওয়াশারের স্টাইলের উপর নির্ভর করে নিম্ন-তাপমাত্রার পানি ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তাগুলি প্রতি পাত্রের 1.7 থেকে 54 গ্যালনের মধ্যে কম বা সমান হতে হবে। উচ্চ তাপমাত্রা দক্ষতা জল খরচ হার dishwasher ধরনের উপর নির্ভর করে, প্রতি থালা র্যাক 1 এবং.54 গ্যালন পানি কম বা সমান হতে হবে।
রাসায়নিক স্যানিটাইজেশন
বাণিজ্যিক গুদাম মেশিনগুলির জন্য এনএসএফ / এএনএসআই স্ট্যান্ডার্ড নম্বর 3 অনুযায়ী, ডিশ স্যানিটাইজেশনের জন্য সর্বনিম্ন প্রয়োজন ব্যবহার করা সমাধানটির উপর নির্ভর করে। ক্লোরিন স্যানিটাইজেশন সমাধানগুলির জন্য, সমাধান অবশ্যই প্রতি মিলিয়ন (পিপিএম) অন্তত 50 টি অংশ হতে হবে, এবং ডিশওয়াশার জল তাপমাত্রা কমপক্ষে 120 ডিগ্রি ফারেনহাইট হওয়া উচিত। কমপক্ষে 12 পিপিএম এবং আইডিনের সমাধান ব্যবহার করে মেশিনের তাপমাত্রা সর্বোচ্চ 25 পিপিএম কমপক্ষে 75 ডিগ্রি ফারেনহাইট। অবশ্যই কোয়ান্টনারারি অ্যামোনিয়াম দ্রবণ ব্যবহার করে কমপক্ষে 75 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রিসার্চ করা উচিত এবং সমাধান অবশ্যই কমপক্ষে 150 পিপিএম এবং সর্বাধিক 400 পিপিএম হতে হবে।
গরম জল স্যানিটাইজেশন
এনএসএফ / এএনএসআই স্ট্যান্ডার্ড নম্বর 3 ম্যান্ডেট যে এক স্টেইনলেস র্যাক সহ একক তাপমাত্রা বাণিজ্যিক মেশিনে ন্যূনতম ধোয়ার তাপমাত্রা 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট। স্টেশনযুক্ত র্যাকের সাথে দ্বৈত-তাপমাত্রা মেশিনে সর্বনিম্ন ধোঁয়া তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি ফারেনহাইট থাকতে হবে। বাণিজ্যিক মেশিনগুলি একটি কনভেয়র কিন্তু একক ট্যাঙ্কের সাথে 160 ডিগ্রী ফারেনহাইটের সর্বনিম্ন ধোয়ার তাপমাত্রা থাকতে হবে, যখন একাধিক ট্যাঙ্কের সাথে কনভেয়ার-পরিচালিত ওয়াশারগুলির জন্য সর্বনিম্ন ধোয়ার তাপমাত্রা 150 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রয়োজন হবে। সব ধরণের বাণিজ্যিক ডিশওয়াশারের জন্য চূড়ান্ত স্যানিটাইজেশনের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা বিশুদ্ধ হয় 195 ডিগ্রি ফারেনহাইট।
