পাওলা দীন জমিতে খাদ্য সরবরাহ উভয়ই দাবি ও ফলপ্রসূ হতে পারে। যদিও প্রথাগত জর্জিয়া রান্নার জন্য প্রচুর মাখন, সরি ক্রিম এবং মেয়োনিয়েস ব্যবহার করা প্রয়োজন তবে অনেক গ্রাহক দক্ষিণ ভাড়া থেকে শাখা বের করতে চান এবং তাদের অতিথিদের বিভিন্ন ধরণের অফার দিতে পারেন। আপনার খাদ্য সরবরাহের ব্যবসায় থেকে সর্বাধিক পেতে, আপনাকে বিভিন্ন ধরনের রান্না খাবার প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত হতে হবে তবে সেই বিখ্যাত দক্ষিণ আতিথেয়তার সাথে এটি পরিবেশন করতে হবে।
আইটেম আপনি প্রয়োজন হবে
-
ব্যবসা লাইসেন্স
-
রান্না সরঞ্জাম
-
লিনেনের
-
যন্ত্রপাতি পরিবেশন করা
রাজস্ব জর্জিয়া ডিপার্টমেন্ট থেকে একটি ব্যবসা লাইসেন্স আদেশ। তাদের অনলাইন ওয়েব পোর্টাল আপনাকে আপনার ব্যবসা নিবন্ধন এবং আপনার লাইসেন্স পেতে অনুমতি দেয়। পরে আপনি এই ওয়েব পোর্টালে আপনার কর এবং ফাইল ফেরত দিতে পারেন। কিছু কাউন্সিল আপনাকে স্থানীয় বিক্রয় লাইসেন্সের জন্যও প্রয়োজনীয় হতে পারে তাই নিশ্চিত করতে আপনি কাউন্টি ব্যবসা অফিসের সাথে যোগাযোগ করুন।
আপনি আপনার বাড়ির বাইরে বা খুচরো স্থান থেকে আপনার ক্যাটারিং খাদ্য ভিত্তিক ভিত্তি করে যাচ্ছে কিনা চয়ন করুন। আপনি যদি ছোট শুরু করেন তবে বাস্তবে বাসস্থানের জন্য বাসস্থানের প্রস্তুতির জন্য এটি আরও লাভজনক। আপনার ব্যবসার খরচ পর্যায়ে না হওয়া পর্যন্ত এটি আপনাকে একটি স্থান ভাড়া দেওয়ার খরচ বাঁচাবে। আপনার স্টার্ট আপ খরচ সাহায্য করতে ঋণ বা অনুদানের জন্য সহায়তা পেতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ছোট ব্যবসা সমিতি জর্জিয়ার জেলা অফিসের সাথে যোগাযোগ করুন। যাই হোক না কেন আপনি রান্না, আপনি সঠিক সরঞ্জাম প্রয়োজন হবে। বৃহত স্কেল ক্যাটারিংতে বাণিজ্যিক মালামালের প্রয়োজন হয় না যতক্ষণ না আপনার আলাদা আলাদা আইটেমগুলি রান্না করার সময় থাকে।
ন্যাশনাল এসোসিয়েশন অব কেটারিং এক্সিকিউটিভস (এনএসিই) এর জর্জিয়ার শাখাটিতে যোগদান করুন। এই সংস্থাটি খাদ্য সরবরাহের ব্যবসার অন্যান্য লোকেদের সাথে নেটওয়ার্ক করার সুযোগ সহ প্রশিক্ষণ কোর্স সরবরাহ করে। একটি বার্ষিক সম্মেলন যেখানে সদস্য একত্রিত হয় এবং আতিথেয়তা শিল্পের সর্বশেষ ধারণা এবং প্রযুক্তি পর্যালোচনা করে। NACE এছাড়াও সফলভাবে প্রশিক্ষণ প্রোগ্রাম সম্পন্ন যারা সদস্যদের একটি পেশাগত খাদ্য সরবরাহকারী নির্বাহী সার্টিফিকেশন উপলব্ধ করা হয়। ন্যাশনাল রেষ্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের জর্জিয়ার একটি শাখাও রয়েছে, যা তাদের সদস্যপদগুলিতে ক্যাটারার অন্তর্ভুক্ত করে। শিক্ষা এবং সার্টিফিকেশন পাওয়া যায়।
জর্জিয়া-শৈলী মেনুর সাথে যেমন সীফুড এবং ঐতিহ্যগত দক্ষিণ রেসিপিগুলি ভাজা মুরগি, সবুজ শাক, এবং পীচ কোবলারের সাথে ব্যবহার। সাভানাহের উপকূলবর্তী অঞ্চলটি চিংড়ি এবং গ্রিট, লোকেণ্ট্রি ফয়েল এবং গাম্বোর জন্য সুপরিচিত। মেনু স্ট্যাপেল শুরু করার জন্য এই নির্বাচনগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার গ্রাহক তাদের অনুরোধ হিসাবে আপনি অন্যান্য আইটেম যোগ করতে পারেন।একটি পাইকারী বিক্রেতা থেকে লিনেন এবং পরিবেশন সরঞ্জাম ক্রয়। আপনার বাজেটের উপর নির্ভর করে, গোলাকার এবং আয়তক্ষেত্রের মতো সাদা এবং কালো লিনেনগুলির মতো জেনেরিক সেট আপ কিনতে সহজ হতে পারে। রেস্টুরেন্ট মানের বাণিজ্যিক আকার রৌপ্য ট্রে এবং উষ্ণতা থালা ব্যবহার করে platters এবং ট্রে সহজ সেবা প্রদান রাখুন। আপনার ব্যবসা বৃদ্ধি পায়, আপনি সর্বদা আপনার উপস্থাপনা বিকল্প বৈচিত্র্য করতে পারেন।
ইভেন্ট স্থান, বিবাহের পরিকল্পনাকারী, এবং গীর্জা সঙ্গে বিজ্ঞাপন। কিছু জনপ্রিয় জর্জিয়ার স্থানগুলিতে টিবি আইল্যান্ড ইন, গ্রেট ওকসের উদ্যান, মার্গারেট মিচেল হাউস এবং ব্রায়ান হল অন্তর্ভুক্ত। আরো নৈমিত্তিক ইভেন্টগুলির জন্য, স্পোর্টিং ইভেন্টগুলি পূরণ করার জন্য জর্জিয়া এবং জর্জিয়া টেক বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে কাজ করার কথা বিবেচনা করুন। খাবার সরবরাহ করার সময় স্থানীয় বেকারিগুলিতে প্রচেষ্টার সাথে সমন্বয় করার জন্য জিজ্ঞাসা করুন। আপনি আপনার ব্যবসা প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত এটি আপনার ক্লায়েন্ট বেস বাড়ানোর একটি ভাল উপায় হতে পারে। সম্ভাব্য গ্রাহকদের খাদ্য দেখতে কেমন হবে তা জানার জন্য প্রস্তুত মেনু বিকল্পগুলির ফটোগুলি সহ একটি ওয়েবসাইট সেট আপ করুন। আপনার যোগাযোগের তথ্য, শংসাপত্র, অভিজ্ঞতা প্রদান করুন এবং আপনার সংস্থাগুলি যে ধরণের ইভেন্টগুলি সমর্থন করতে পারে তার বর্ণনাগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন যাতে আপনার ক্যাটারিং ব্যবসায় তাদের জন্য উপযুক্ত কিনা সে বিষয়ে গ্রাহকরা সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।
