জুলাই ২013-এ, আইবিআইএস ওয়ার্ল্ড জানায় যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফাস্ট ফুড বিক্রয় আয় বছরে বছরে 191 বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করে। দেশে প্রায় 150,000 ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট আছে, 3.6 মিলিয়ন কর্মী নিয়োগ। শিল্পটি শক্তিশালী থাকে, তবে বেশিরভাগ অর্থনৈতিক কারণগুলি নীচে লাইনের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে।
শ্রম খরচ
অনেক দ্রুত খাদ্য কর্মী ন্যূনতম ন্যূনতম মজুরিতে বা তার চেয়েও বেশি হারে হার পান। দেশের সর্বত্র কর্মী দল ন্যূনতম মজুরি বাড়ানোর জন্য লড়াই করছে, দাবি করছে যে কর্মচারীরা কম বেতনতে বাঁচতে পারে না এমনকি সপ্তাহে 40 ঘন্টা কাজ করে। কর্মচারী বেতন তাত্ক্ষণিক বৃদ্ধি বাধ্যতামূলক হলে, এটি দ্রুত খাদ্য কোম্পানির মুনাফা, মেনু দাম বা উভয় একটি কঠোর আঘাত হতে পারে।
জ্বালানী মূল্য
জ্বালানী দাম বৃদ্ধি, সরবরাহকারী পরিবহন খরচ বৃদ্ধি কভার অপরিহার্য আইটেম জন্য উচ্চ খাদ্য ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট চার্জ। এটি প্রায়শই গ্রাহকদের জন্য উচ্চ মেনু দামের ফলে হয়, কেননা অপারেটিং খরচগুলি আচ্ছাদন করার জন্য রেস্তোরাঁগুলি নির্দিষ্ট মুনাফা মার্জিন বুঝতে পারে।
অর্থনৈতিক মন্দা
অর্থনৈতিক মন্দাগুলি রেস্টুরেন্ট শিল্পকে প্রভাবিত করে, তবে ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলি কম প্রভাব ফেলে কারণ অনেক লোক উচ্চতর পছন্দসই পছন্দগুলির জন্য ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলি প্রতিস্থাপন করে। ২010 সালে, "দ্য ইকোনমিস্ট" জানায় যে ফাস্ট ফুড চেইনগুলি ২008 সালের মন্দার প্রাইসিয় প্রতিযোগীদের তুলনায় আরও ভালভাবে পরিচালনা করতে সক্ষম হয়েছিল। অনেকগুলি ভোক্তা একটি মজাদার সময় আরো সাশ্রয়ী মূল্যের ডাইনিং বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার জন্য, একটি ছোট বাজেটের জন্য উপযুক্ত।
মূল উপাদান মূল্য
যখন ফাস্ট ফুড মেনু আইটেমগুলি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি ক্রয় করার দাম বাড়ায়, তখন রেস্তোরাঁগুলি সাধারণত খরচগুলি শোষণ করে, কারণ বৃদ্ধি প্রায়ই অস্থায়ী হয়। উচ্চ মূল্য শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য স্থায়ী থাকলেও এটি মূলত নীচে লাইন মুনাফার প্রভাব ফেলতে পারে। যাইহোক, যদি বৃদ্ধি ছাড়ার কোনো লক্ষণ দেখায় না, তবে অনেক কোম্পানি গ্রাহকদের জন্য মেনুগুলির দাম বাড়াতে বাধ্য হয়। উদাহরণস্বরূপ, ২011 সালে "অরেঞ্জ কাউন্টি নিবন্ধন" জানায় যে গরুর মাংসের দাম বৃদ্ধির কারণে ২008 সাল থেকে সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়া ফাস্ট ফুড চেইন ইন-এন-আউট বার্গারকে তৃতীয় বার দাম বাড়াতে বাধ্য করা হয়েছিল।
2016 খাদ্য ও পানীয় পরিবেশন ও সংশ্লিষ্ট কর্মীদের বেতন সংক্রান্ত তথ্য
যুক্তরাষ্ট্রের ব্যুরো অব লেবার স্ট্যাটিস্টিক্সের তথ্য অনুযায়ী, খাদ্য ও পানীয় সরবরাহকারী এবং সংশ্লিষ্ট কর্মীরা ২016 সালে 19,710 ডলারের গড় বেতন পেয়েছেন। কম প্রান্তে, খাদ্য ও পানীয় সরবরাহকারী এবং সংশ্লিষ্ট কর্মীরা 18,170 ডলারের 25 তম শতকরা বেতন পেয়েছেন, যার অর্থ 75 শতাংশ এই পরিমাণের চেয়ে বেশি উপার্জন করেছে। 75 তম শতাংশ বেতন হল $ 22,690, যার অর্থ 25 শতাংশ বেশি উপার্জন করে। ২016 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য ও পানীয় সরবরাহকারী এবং সংশ্লিষ্ট কর্মীদের হিসাবে 5,২২২,500 জন নিযুক্ত ছিল।
