কিভাবে একটি মাংস বাজার পরিচালনা করতে

মাংস বাজার শতাব্দী ধরে অস্তিত্ব আছে যে একটি উদ্যোক্তা উদ্যোগ। তারা খাবার রান্না করার জন্য মিট এবং মিট কিনতে লোকেদের জায়গা। এটি একটি ছোট আকারের মায়ের এবং পপ মার্কেট বা একটি বড় স্কেল অপারেশন, এটি একটি মাংস ব্যবসার উন্নতি করতে কার্যকর ব্যবস্থাপনা নেয়। নিম্নলিখিত পাঁচ নির্দেশিকাগুলি বেশিরভাগ মাংসের বাজার মালিকদের পণ্য এবং কর্মচারীদের প্রতিদিনের ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া সহ সহায়তা করতে হবে।

আপনার পণ্য এবং সরঞ্জাম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে sanitized রাখা এবং আপনার বাজার সব স্বাস্থ্য প্রবিধান মেনে চলতে ভুলবেন না। মাংসের সাথে ডিল করার সময় ব্যাকটেরিয়ার কারণে সবসময় স্বাস্থ্যের ঝুঁকি থাকে। ফলস্বরূপ, স্যানিটেশন নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ এবং দৈনন্দিনভাবে ছুরি এবং স্লিকারগুলির মতো সরঞ্জাম পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করা আবশ্যক। তাই করছেন আপনার গ্রাহকদের স্বাস্থ্যকর এবং অসুস্থতা থেকে মুক্ত রাখা উচিত। ব্যর্থতার ফলে সবচেয়ে খারাপ এবং আইনি প্রতিক্রিয়াগুলিতে গ্রাহকদের ক্ষতি হতে পারে।

মাংস হ্যান্ডলিং কৌশল এবং সামগ্রিক গ্রাহক সেবা আপনার কর্মীদের প্রশিক্ষণ। একটি সফল মাংস বাজার চালানোর জন্য, এটি একটি প্রশিক্ষিত কর্মী থাকাও গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, আপনার কর্মীদেরকে মাংসকে নিরাপদে কীভাবে পরিচালনা করতে হবে তা নির্দেশ করার জন্য আপনাকে সময় নিতে হবে। উপরন্তু, আপনি তাদের দক্ষতার সঙ্গে গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করতে এবং একটি বন্ধুত্বপূর্ণ এবং বিনয়ী পদ্ধতিতে কাজ কিভাবে তাদের শেখান করা উচিত। তাই গ্রাহকদের সঙ্গে ইতিবাচক সম্পর্ক স্থাপন করা উচিত এবং আশা বিক্রয় পুনরাবৃত্তি করা উচিত।

আপনার বাজেট ট্র্যাক রাখুন। মাংসের বাজার বা অন্য কোনও ব্যবসায়ের ব্যয় এবং উপার্জনগুলিতে ট্যাবগুলি না রেখে এটি প্রায় অসম্ভব। অতএব, আপনি উভয় সঠিক রেকর্ড বজায় রাখা উচিত। সময়ের সাথে সাথে, এই তথ্য কোন পণ্যগুলি বিক্রি করবে এবং কোনটি বন্ধ করতে হবে তা নিয়ে সিদ্ধান্ত নিতে আরও সহজ করবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি মেষশাবক ভাল বিক্রি করে তবে সসেজ হয় না তবে আপনি আরও মেষশাবক এবং কম সসেজ অর্ডার করতে পারেন। ফলস্বরূপ, আপনার মুনাফা মার্জিন বৃদ্ধি করা উচিত। উপরন্তু, ট্যাক্স সময় কাছাকাছি আসে যখন এই তথ্য প্রয়োজন হবে।

আপনার এলাকায় অন্যদের থেকে আপনার মাংস বাজার আলাদা করুন। একটি দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসা প্রতিষ্ঠার আরেকটি অংশ একটি অনন্য কোণ রয়েছে যা এটি জনসাধারণের থেকে আলাদা করে। কিছু ধারনা প্রাথমিকভাবে স্থানীয় মাংস, একটি চাওয়া-পরবর্তী প্রিমিয়াম ব্র্যান্ড বিক্রি, একটি অনন্য সজ্জা বা বিনামূল্যে নমুনা নৈবেদ্য অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত।

গ্রাহক প্রতিক্রিয়া শুনুন। যেহেতু আপনার গ্রাহকরা আপনার ব্যবসায়ের সফলতা বা ব্যর্থতার জন্য শেষ পর্যন্ত দায়ী, তাই তাদের ইনপুট পেতে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি সম্পন্ন করার একটি উপায় হল আপনার ব্যবসার শক্তি এবং দুর্বলতার উপর সংক্ষিপ্ত সমীক্ষা প্রদান করা। একবার আপনি নিদর্শন খুঁজে পেতে, আপনি অনুযায়ী আপনার মাংস বাজার সমন্বয় করা উচিত।