একটি মাংস বাজার ব্যবসা শুরু কিভাবে

আপনি যদি নিরামিষ না পান তবে পুরোপুরি ভাজা স্টেকের গন্ধ আপনার স্বাদ কুঁড়িগুলিকে ওভারড্রাইভে পাঠাতে যথেষ্ট। মাংসের জন্য আপনার আবেগ যদি একক ভজনা অতিক্রম করে এবং আপনি কিছু অভিজ্ঞতা হত্যাকারী এবং গরুর মাংস, শুয়োর, ভেড়া, মুরগির মাংস এবং অন্যান্য খাবারের অভিজ্ঞতা পেয়েছেন, আপনার ভবিষ্যতে একটি মাংস বাজারের ব্যবসা হতে পারে। মাংস মাখন কিভাবে শিখতে হয় তা হল একজন পেশাদারের পাশাপাশি ভাল শিখেছি, তবে সম্ভবত আপনার উদ্যোগের ব্যবসায়িক দিকটিকে একত্রিত করার জন্য আপনাকে কিছু সাহায্যের প্রয়োজন হবে। আপনি বুকের দোকানের উপর ফ্রিজের ক্ষেত্রে মাংসের বুদ্ধিমানভাবে কীভাবে ব্যবস্থা করতে পারেন তা জানার জন্য দরজার উপরে লেখা আপনার নামের সাথে।

আইটেম আপনি প্রয়োজন হবে

• ব্যবসায়িক পরিকল্পনা

• পাইকারী মাংস সরবরাহকারী (গুলি) / পরিবেশক (গুলি)

• খুচরা দোকান

• হিমায়ন সরঞ্জাম

• বাণিজ্যিক freezers

• ব্যবসা সরঞ্জাম, ফর্ম এবং সরবরাহ

• লাইসেন্স এবং পারমিট

একটি meaty ব্যবসা পরিকল্পনা লিখুন। খোলা, অপারেটিং, চলমান, অর্থায়ন এবং আপনার কসাইখানা কেনাকাটা বিজ্ঞাপনের জন্য আপনার দৃষ্টি লিখুন। আপনার প্রতিযোগী এবং আপনার বিক্রয়গুলির জন্য কোন প্রতিযোগীগুলির কাছে যথেষ্ট প্রতিযোগীতা জানুন এবং সুপারমার্কেট, ছোট মুদি দোকান, অন্যান্য মাংস বাজার, delicatessens এবং বড় বাক্স দোকানে অন্তর্ভুক্ত করুন। তারা কিভাবে কাজ করে গবেষণা, প্রতিটি চার্জ মূল্য অনুযায়ী আপনার দাম সেট করুন।

সরবরাহকারী খুঁজুন। আপনি কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি কিনতে পারবেন যদি আপনি এমন এলাকায় থাকেন যা সরাসরি সর্বোত্তম এবং সর্বাধিক ব্যয়বহুল বিকল্পটি ক্রয় করে। আপনি একটি শহুরে সেটিংস মধ্যে অবস্থিত, গবেষণা এবং মাংস পাইকারী বিক্রেতা এবং পরিবেশকদের খরচ এবং সেবা তুলনা। মধ্যস্থতাকারী থেকে আপনার মাংস কেনার সরাসরি ফলাফল হিসাবে আপনার মার্জিন বৃদ্ধি পাবে, তবে বিতরণকারীরা আপনাকে মাংসের কাটা পেতে পারে যা স্থানীয় কৃষক এবং রাঞ্চার প্রস্তাব দিতে পারে না।

আপনার ব্যবসা প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত আপনার মাংসের বাজার শুরু এবং বজায় রাখার জন্য অর্থায়ন পান, যা সাধারণত কমপক্ষে এক বছর সময় নেয়। যদি ব্যক্তিগত অর্থায়ন একটি বিকল্প না হয় তবে একটি ব্যাংকে বা ক্রেডিট ইউনিয়নে ঋণের জন্য আবেদন করুন, অথবা যদি আপনার পর্যাপ্ত ইকুইটি থাকে তবে আপনার বাড়ির দ্বিতীয় বন্ধক বিবেচনা করুন। কম আকাঙ্ক্ষিত তহবিল উৎস - বিশেষ করে যদি আপনি আপনার মাংস বাজারের প্রতিটি দিক নিয়ন্ত্রণ করতে চান - একটি অংশীদার খুঁজে বের করতে হয়।

আপনার স্টার্ট আপ খরচ নির্ধারণ করুন। যদি আপনি এমন কোনও স্থানে খোলেন যা পূর্বে মাংস বাজার হিসাবে কাজ করে, ফ্রিজার এবং হিমায়ন ক্ষেত্রে ইতিমধ্যেই জায়গা থাকা উচিত। স্থল থেকে শুরু করলে, বাণিজ্যিক সরবরাহকারীদের কেনাকাটা এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম সংগ্রহের সাথে তুলনা করুন। অতিরিক্তভাবে, আপনার ব্যবসায় ব্রোকারের পরামর্শ অনুসারে যত বেশি বীমা কিনুন তাই আপনি যে কোন ধরণের অপ্রত্যাশিত ইভেন্টের জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত।

আপনার মাংসের বাজারকে সাজান এবং স্থানটি ডিজাইন করুন যাতে মাংস কাটিয়া এবং প্রস্তুতি ক্ষেত্রগুলি প্রশস্ত এবং যথাযথভাবে নিযুক্ত হয়। আপনি কাটিয়া ব্লক কাউন্টার, বাণিজ্যিক ছুরি এবং cleavers, পেশাদারী মাংস grinders এবং একটি কম্পিউটার সিস্টেম বা বিক্রয় ringing জন্য নগদ নিবন্ধনের জন্য ইউনিট racking প্রয়োজন হবে। যদি আপনার বাজেট অনুমতি দেয়, কম্পিউটারের জন্য নির্বাচন করুন এবং ট্যালি এবং খরচের সাজানোর জন্য সফ্টওয়্যার যুক্ত করুন - এটি অ্যাকাউন্টিং এবং হিসাবরক্ষণের কাজগুলির গতি বাড়ায়।

স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগ এবং সরকারি সংস্থার সাথে যোগাযোগ করুন যাতে আপনি ব্যবসাটি খুলতে প্রয়োজনীয় নথিপত্রগুলি যাচাই করতে পারেন। এই পারমিট এবং লাইসেন্সের জন্য আবেদন করুন এবং, যদি সম্ভব হয়, তবে স্থানীয় বোর্ড অফ হসপিটালের পরিদর্শক কর্মীর সদস্যকে আমন্ত্রণ জানানোর জন্য প্রাঙ্গনে যাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানান। ব্যবসার নতুন ব্যক্তি হিসেবে, আপনি হয়তো একটি প্রয়োজনীয় কাজ বা সরঞ্জামের টুকরা মিস করেছেন যা আপনার কসাইখানাটির বিশাল খোলার বন্ধ বা বিলম্ব করতে পারে, তাই সতর্কতা হিসাবে এই অতিরিক্ত পদক্ষেপটি গ্রহণ করুন।

আপনার মাংসের পণ্য সরবরাহের উপর নজর রাখুন, মাংসের প্রতিটি সরবরাহ আপনার দোকানে আসে এবং ট্যাবগুলি প্রদর্শনের জন্য মাংসের কাটা প্রস্তুতি শুরু করে ট্যাবগুলি রাখার জন্য একটি ডেটিং সিস্টেম সেট আপ করুন। গ্রাহকদের জন্য মাংস প্যাকেজ হাতে পর্যাপ্ত ব্যাগ, wraps এবং অন্যান্য সরবরাহ আছে।

মনের শান্তি জন্য একটি ব্যাক আপ জেনারেটর ক্রয়। পাওয়ার আউটজেক্টগুলি জীবনের একটি সত্য এবং যখন আপনি লাইটগুলি রাখার বিষয়ে চিন্তিত হন তখন খুব কমই অসুবিধে।যদি আপনার কাঁচা মাংসের মূল্যবান জায় হিমায়ন উপর নির্ভর করে 24/7, আপনি সম্ভবত আপনার সরবরাহ তালিকা একটি জেনারেটর অন্তর্ভুক্ত করতে চান।

একবার আপনি আপনার দরজা খোলা আছে বিক্রয়, অনুপ্রেরণা এবং বিপণন প্রোগ্রামের সাথে পরীক্ষা। কয়েক দশক আগে, যখন মাংস বাজারগুলি আদর্শ ছিল এবং সুপারমার্কেটগুলি বিদ্যমান ছিল না, কসাইরা গ্রাহকদের পছন্দগুলি এবং অপছন্দগুলি সম্পর্কে জানত এবং তারা নিজেরাই জানত। একজন কসাইকে একজন গ্রাহককে জানাতে অস্বাভাবিক ছিল না যে তাকে সরবরাহকারীর কাছ থেকে একটি পছন্দ কাটা এসেছে এবং কেবল তার জন্যই নির্ধারিত ছিল। এটি ঠিক এমন ধরনের পরিষেবা যা হ্যামবার্গার থেকে প্রধান কাটাকে আলাদা করে।

পরামর্শ

• যদি মাংসের বাজার শুরু করার ধারণাটি আপনাকে জঘন্য করে তোলে তবে একটি ব্যবসার ব্রোকার আপনাকে উপলব্ধ বিদ্যমান মাংসের দোকানটি খুঁজে পেতে এবং আপনার এলাকায় কোনও ক্রেতা খোঁজার জন্য সহায়তা করতে পারে। এই ধরনের টার্ন কী অপারেশন অর্জন মোটামুটি সহজ।

  যদি আপনার পরিকল্পনা একটি কোশার মাংস বাজার খুলতে হয় তবে আপনাকে এই ধরণের দোকান নকশা, অপারেটিং এবং পরিষ্কার করার জন্য একটি বিস্তারিত ব্লুপ্রিন্ট পেতে ধর্মীয় কর্তৃপক্ষের সাথে দেখা করতে হবে।