স্বল্পদৈর্ঘ্য ধারার ধারণাটি মনে হতে পারে যদিও একটি উত্সব, পার্ক, মলে বা স্টেডিয়ামে একজনকে পরিচালনা করা নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তাগুলির একটি মজাদার অংশ হতে পারে। স্থানীয়করণগুলি তাদের বিধি ও প্রবিধানগুলিতে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, তাই এই প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার স্থানীয় সরকার কর্তৃপক্ষ একটি গুরুত্বপূর্ণ সংস্থান হবে।
স্বাস্থ্য পরিদর্শন এবং রেগুলেশন
জনসাধারণের জন্য খাদ্য প্রস্তুত ও বিক্রি করে এমন একটি ছাড় হিসাবে, আপনাকে রাষ্ট্র ও কাউন্টি পর্যায়ে স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তা পরিদর্শনগুলি পাস করতে হবে এবং নিয়মাবলী মেনে চলতে হবে। প্রতিটি রাজ্য এবং কাউন্টি পরিদর্শনের বিষয়ে নিজস্ব প্রয়োজনীয়তা থাকতে পারে, তবে পরিদর্শনটি ব্যবসা পরিচালনা করার জন্য পারমিট পাওয়ার পূর্বশর্ত হবে। কিছু ব্যতিক্রমের সাথে, রেয়েসেস সাধারণত রেস্টুরেন্ট হিসাবে একই নিয়ন্ত্রক পথ অনুসরণ করে, খাদ্য ব্যবসায় সংস্থার ওয়েবসাইট খাদ্য পরিষেবা গুদাম নোট করে।
আগুন এবং নিরাপত্তা
আপনার রাষ্ট্র বা কাউন্টি একটি অগ্নি নিরাপত্তা পরিদর্শন পাস আপনার ছাড় প্রয়োজন হতে পারে। আপনার স্বাস্থ্য পরিদর্শককে জিজ্ঞাসা করুন যে আপনাকে তা করতে হবে কিনা। আপনি আপনার ছাড়ের কাজ যেখানে উপর নির্ভর করে, আপনি অতিরিক্ত নিরাপত্তা, সরঞ্জাম এবং নির্মাণ প্রয়োজনীয়তা সাপেক্ষে হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ক্যালিফোর্নিয়ার ইরেকা অঞ্চলের সিসিকিয় ফেয়ার জ্বালানি প্রকারগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে যা বুথের মাত্রা, অগ্নি নির্বাপক প্রয়োজনীয়তা, নিষিদ্ধ রান্না পদ্ধতি এবং তাঁবুর নির্দিষ্টকরণগুলি নির্দিষ্ট করে।
অনুমতিপত্র, লাইসেন্স ইত্যাদি
আপনি যেখানেই আপনি পরিচালনা করেন সেই রাজ্য এবং / অথবা যে দেশগুলিতে আপনি পরিচালনা করেন সেখান থেকে খুচরা খাদ্য সংস্থার লাইসেন্স পেতে হবে, যতক্ষণ না আপনি বিক্রি করেন সেগুলি হল গরম পানীয় বা প্রম্পাকড খাবার। আপনার বিচার বিভাগের সাথে চেক করুন। আপনাকে সাধারণ ব্যবসায় লাইসেন্স, খাদ্য নিরাপত্তা অনুমতি এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় লাইসেন্সের জন্য আবেদন করতে হতে পারে। ফেডারেল পর্যায়ে, আপনি একটি নিয়োগকর্তা সনাক্তকরণ নম্বর পেতে হবে। আপনার রাষ্ট্র থেকে একটি বিক্রয় ট্যাক্স অ্যাকাউন্ট নম্বর প্রয়োজন হতে পারে।
Zoning এবং বীমা
রুপান্তরিত স্ট্যান্ড হিসাবে দোকান স্থাপনের জন্য আপনাকে পৌরসভা ও স্থানগুলি থেকে জোনিং ক্লিয়ারেন্স পাওয়ার প্রয়োজন হয়। আপনি শুধু কোথাও নিজেকে situate করতে পারবেন না। আপনার কাছে প্রযোজ্য বিধিনিষেধগুলি সম্পর্কে আপনার সাইটের প্রাসঙ্গিক শহর, কাউন্টি এবং কোনও সম্পত্তি পরিচালকদের জিজ্ঞাসা করুন। কিছু রাজ্যের এছাড়াও আপনি আপনার ছাড়ের বীমা করার প্রয়োজন হতে পারে যখন অন্যরা না পারে। এমনকি একটি রাষ্ট্র চাপ প্রয়োগ ছাড়া, বীমা আপনার ঘটনাস্থলে প্রয়োজনীয় হতে পারে। ইন্ডিয়ানা লেক কাউন্টি ফেয়ারের উদাহরণস্বরূপ, প্রতিটি ছাড়ের জন্য $ 1 মিলিয়নের দায় বীমা প্রয়োজন।
