ঋতুতা, 24-ঘন্টা পরিষেবা প্রত্যাশা এবং সর্বদা পরিবর্তিত পরিবেশে মানিয়ে নেওয়ার দক্ষতা কার্যকরী হোটেল ক্রিয়াকলাপগুলিতে সংগঠিত কার্যপ্রণালীগুলিকে গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে। যদিও কাজের ক্রিয়াকলাপগুলি একটি মসৃণ ক্রম অনুসারে প্রবাহিত হবে, ব্যস্ত সময়ে এই একই ক্রিয়াকলাপগুলি ওভারল্যাপ নিতে পারে। এই একটি কার্যকর যোগাযোগ ব্যবস্থা একটি সংগঠিত হোটেল ওয়ার্কফ্লো মধ্যে যেতে নিয়ম, রুট এবং ভূমিকা একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ করে তোলে।
কর্মপ্রবাহ পরিকল্পনা
প্রতিটি বিভাগ বা এলাকা চিহ্নিতকারী একটি উল্লম্ব ওয়ার্কফ্লো চিত্র তৈরি করুন এবং কার্যপ্রবাহের দিক সনাক্ত করতে তীর এবং সংখ্যার সাথে সংযোগ স্থাপন করে পাঠ্য বাক্স ব্যবহার করে কাজগুলির ক্রম দেখায়। একটি ছোট হোটেলের জন্য, এতে গ্রাহক, ফ্রন্ট ডেস্ক এবং হাউসকিপিং বিভাগ অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, চিত্রটি প্রতিটি কম্পোনেন্ট ধাপে একটি রুম বুকিং ভাঙ্গবে: একটি অতিথি একটি রিজার্ভেশন করে, একটি নিশ্চিতকরণ পায় এবং ফ্রন্ট ডেস্কে উপস্থিত হয় যেখানে ফ্রন্ট ডেস্ক কর্মীরা চেক-ইন প্রক্রিয়া করে। অতিথি চেক আউট করলে, সামনে ডেস্ক চেকআউট প্রক্রিয়া করে এবং হাউসকিপিং সূচিত করে।
কাজ বিশ্লেষণ
হোটেলের কাজের পরিবেশে, এমন সময় রয়েছে যখন কাজ এবং দায়িত্বগুলি ওভারল্যাপ করতে হবে। একটি রেফারেন্স হিসাবে কর্মপ্রবাহ চিত্র ব্যবহার করে, কর্মীদের প্রয়োজন ভাল প্রত্যাশা প্রতিটি শিফট সময় সঞ্চালিত কর্ম বিশ্লেষণ। উদাহরণস্বরূপ, তৃতীয়-শিফট ফ্রন্ট ডেস্ক কর্মীরা হালকা হাউসকিপিংয়ের দায়িত্বগুলি এবং অতিরিক্ত প্রশাসনিক কাজ পরিচালনা করতে পারে যেমন রিজার্ভেশন ডাটাবেস আপডেট করা বা ইমেলগুলির উত্তর দেওয়ার মতো। এটি রাতারাতি হাউসকিপিং এবং প্রথম-এবং দ্বিতীয়-পাল্টা কর্মীদের জন্য বিনামূল্যে সময় নির্ধারণের প্রয়োজনগুলি বাদ দিতে পারে।
নির্ধারিত কর্মচারী
কর্মচারী সময় নির্ধারণ এবং টাস্ক সময়সীমা উভয় নমনীয় হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার স্বাভাবিক চেক-ইন সময় দুপুরে থাকে। হোমকিকিপিংয়ের সময়গুলি অবশ্যই পরিষ্কার এবং প্রস্তুত থাকা উচিত। যাইহোক, আপনি ব্যস্ত সময় সময়সূচী সমন্বয় বা অস্থায়ী কর্মীদের ভাড়া প্রয়োজন হবে। ফ্রন্ট ডেস্ক কর্মীদের জন্য একই সত্য। আপনি সাধারণত দিনে এবং এক ব্যক্তি রাতারাতি দুইজনকে সময় নির্ধারণ করেন তবে ব্যস্ত সময়ের মধ্যে ওভারল্যাপ কভারেজ সরবরাহ করতে - আপনাকে কাজের সময়সূচী সামঞ্জস্য করতে হবে - কখনও কখনও সামান্য পূর্ব বিজ্ঞপ্তি সহ।
যোগাযোগ পরিকল্পনা
একটি ভাল যোগাযোগ পরিকল্পনা একটি সংগঠিত হোটেল কার্যপ্রবাহ গুরুত্বপূর্ণ। ওয়ার্কফ্লো ডায়াগ্রাম পর্যালোচনা এবং সমালোচনামূলক যোগাযোগ পয়েন্ট সনাক্ত। উদাহরণগুলিতে শিফট-পরিবর্তন মিটিং, অন-কল পদ্ধতি, হাউসকিপিং জরুরী এবং আনুষঙ্গিক কেনাকাটাগুলি আপডেট করার পদ্ধতিগুলি তাদের থাকার সময় তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, হাউসকিপিং কর্মীদের সামনে ডেস্ককে জানাতে হবে যখন একটি অতিথি রুমে ফ্রিজ থেকে আইটেমগুলি সরিয়ে দেয়। কিছুই উপেক্ষা করা হয় তা নিশ্চিত করতে ওয়ার্কফ্লো পরিবর্তন যোগাযোগের জন্য পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত করুন। অন-কল কর্মীদের জন্য এটি দুই-উপায় রেডিও বা সেল ফোনের মতো অতিরিক্ত সরঞ্জামগুলি কেনার প্রয়োজন হতে পারে।
