একটি কফি হাউস ব্যবসায় শুরু করার জন্য প্রথম পদক্ষেপগুলি নির্ধারণে কিছু গবেষণা করা এবং নিজেকে কিছু প্রশ্ন করা গুরুত্বপূর্ণ। নিজেকে জিজ্ঞাসা করার কিছু প্রশ্ন হল: আমি কফি হাউস কোথায় খুলি? আমার কফি হাউসে প্রতিযোগিতার একটি উল্লেখযোগ্য উৎস হতে পারে এমন এলাকায় কি এমন কিছু আছে? আমি কিভাবে এই উদ্যোগ তহবিল হবে? আমার কি একটি ছোট ব্যবসা ঋণ নিতে হবে নাকি আমার নিজের কাছে টাকা রাখার টাকা আছে? আমি কত সরঞ্জাম কিনতে হবে? আমি কত কর্মচারী আছে? একবার আপনি এই প্রশ্নগুলি একবার বিবেচনা করেছেন এবং আপনি যা সৎ এবং কার্যকর উত্তর হিসাবে বিবেচিত তা বিবেচনা করুন, আপনি আপনার কফি হাউস খোলার ধাপে ধাপে প্রক্রিয়াটি শুরু করতে পারেন।
আপনার কফি ঘর জন্য একটি উপযুক্ত অবস্থান খুঁজুন। তারা বলে, "অবস্থান সবকিছু। অবস্থান, অবস্থান, অবস্থান!" আপনার কফি ঘরটি গ্রাহকদের সাথে পূর্ণ এবং প্রাণবন্ত করে তুলতে পর্যাপ্ত পা এবং রাস্তা ট্র্যাফিকের জন্য আপনার অপেক্ষাকৃত ব্যস্ত এলাকায় থাকতে হবে যেখানে লোকেরা এটি সহজেই খুঁজে পেতে পারে এবং অন্য কোথাও থেকে বা অন্যদিকে যেতে পারে।
একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ এবং ব্যাপক ব্যবসা পরিকল্পনা লিখুন। এটি সম্ভবত আপনার পদক্ষেপের সাথে চালিয়ে যাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় মূলধন বাড়াতে পারে কিনা তা নির্ধারণ করবে। যেহেতু বেশিরভাগ লোকেদের ব্যবসা শুরু করার জন্য ব্যবসায়িক ঋণের আকারে অর্থ ধার করতে হবে, একটি খুব বিস্তারিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সংগঠিত ব্যবসায়িক পরিকল্পনা আপনাকে শুরু করার জন্য যে মূলধনটি প্রয়োজন তার জন্য ঋণদাতার কাছে আবেদন করার জন্য আপনাকে একটি ভাল ভিত্তি প্রদান করবে। গবেষণা এবং প্রতি একক প্রযোজ্য খরচ এবং আইটেম সহ আপনাকে কেবল সুসংগঠিত এবং আত্মবিশ্বাসী হওয়ার অনুমতি দেয় না, এটি আপনাকে কী প্রয়োজন এবং কী ব্যয় করতে হবে তা বিশদ করে দেবে।
ক্রয় সরঞ্জাম এবং আসবাবপত্র। একবার আপনি আপনার নিখুঁত অবস্থান খুঁজে পেয়েছেন এবং আপনার ঋণ পেয়েছেন, আপনি আপনার ব্যবসার পরিকল্পনা হিসাবে রূপরেখা হিসাবে আপনি প্রয়োজন সরঞ্জাম ক্রয় শুরু করতে পারেন। কিছু জায়গা রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম পাইকারি বিক্রয়। আরেকটি ভাল বিকল্প আপনি নিলামে বা কম দামের জন্য যা খুঁজছেন তা খুঁজে পেতে পারেন কিনা তা দেখতে ইবেতে চারদিকে তাকান। আকর্ষণীয়, আরামদায়ক এবং আপনার ক্লায়েন্টদের জন্য আমন্ত্রণ যে আসবাবপত্র খুঁজছেন।
আপনার কর্মীদের ভাড়া। কেউই একা ব্যবসা চালাতে পারে না, কোনও প্রতিভাধর, নিবেদিত বা শক্তিযুক্ত সে ব্যাপার না। এমনকি যদি এটি আপনার পরিবারের সদস্য হয়ে আপনাকে সাহায্য করে তবে আপনার সাহায্যের জন্য আপনার সাহায্যের প্রয়োজন হয় এবং আপনার সংগঠন আইনিভাবে বেতন প্রদানের জন্য সেট আপ করা হয়। আপনার কফি হাউস আপনার দৃষ্টি জীবনের আসা মনে রাখবেন যে; আপনি বুদ্ধিমান বায়ুমন্ডলের ধরনের অবদান তাদের ক্ষমতা উপর ভিত্তি করে মানুষ ভাড়া। এটি একটি পরিবার বান্ধব পরিবেশ? আরো একটি শৈল্পিক বায়ুমণ্ডল? আপনি কীভাবে আপনার কফি হাউসটি অনুভব করতে চান সে সম্পর্কে আপনার ধারনাগুলি বর্ণনা করার জন্য কিছু মূল বাক্যাংশ বা ধারণাগুলির কথা চিন্তা করুন এবং তারপরে সম্ভাব্য কর্মচারীদের এই ধারণাগুলি সম্পর্কে তাদের বোঝার ভিত্তিতে সাক্ষাত্কার করুন।
একটি গ্র্যান্ড খোলার আছে। যখন সমস্ত লাইট সঠিকভাবে কাজ করছে, মেশিনগুলি হিমিং করছে এবং কর্মচারীরা যে হাসি পরেছে তা তারা কারো দিনকে উজ্জ্বল করবে, উত্সাহী লক্ষণগুলি, সাজসজ্জাগুলি তুলে দেবে এবং আপনার স্থানটি খোলা শব্দটি ছড়িয়ে দেবে। অন্য কথায়, নিজেকে প্রচার করার বিষয়ে লজ্জিত হবেন না, বিশেষ করে শুরুতে যখন আপনার গ্রাহকরা আপনার প্রতিযোগিতার উপরে আপনার সাথে বোকা হয়ে উঠতে শুরু করেন তখন এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
