একটি হিমায়িত খাবারের জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা বিকাশের জন্য হিমায়িত খাদ্য খাতের অনন্য গতিশীলতার জন্য গভীর উপলব্ধি প্রয়োজন। হিমায়িত খাবারের ব্যবসাগুলিতে সবজি, সীফুড এবং মাংস, বেকড পণ্য এবং প্রস্তুত হিমায়িত খাবারের একটি বিস্তৃত নির্বাচন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বড় কর্পোরেট খেলোয়াড়রা এই অঞ্চলে বসবাস করেন, যেমন বার্ডস আই, স্টোফারস (নেসেলের মালিকানাধীন) এবং পিলেসবারি। হিমায়িত খাদ্য ব্যবসার অনন্য উত্পাদন, বন্টন এবং বৃদ্ধি চ্যালেঞ্জ আছে।
ম্যানুফ্যাকচারিং
সমস্ত হিমায়িত খাবার তাদের হিমায়িত অবস্থায় তাজা প্রস্তুত থেকে তাদের নিতে প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন। একটি হিমায়িত খাদ্য ব্যবসার পরিকল্পনাটি খাদ্য ও ড্রাগ প্রশাসন কর্তৃক আরোপিত নির্দেশিকাগুলির অধীনে পণ্য তৈরির একটি পরিকল্পনা অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এফডিএ ভোক্তাদের স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তার সুরক্ষার জন্য নীতিগুলি বিকাশ করে যা খাদ্য দূষণ প্রতিরোধে উপাদান ব্যবহারের জন্য এবং স্যানিটেশনয়ের উত্পাদন অন্তর্ভুক্ত করে।
যেহেতু পণ্যটি মানুষের ব্যবহারের উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে, তাই হিমায়িত খাবারের ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি উত্পাদন এবং ক্রিয়াকলাপের কর্মীদের এবং পরিচালনার জন্য তার উপাদান সরবরাহ, যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলির উত্স সনাক্ত করতে হবে।
বিতরণ ও বিক্রয়
ফ্রিজ খাবারের জন্য স্থানীয় বন্টনের জন্য বিশেষ কার্টিং প্রয়োজন - ঠান্ডা-সঞ্চয় ট্রাক এবং ঠান্ডা গুদাম। হিমায়িত খাবারের জন্য প্রধান বিতরণ চ্যানেল বড় সুপারমার্কেট। দোকানে হিমায়িত খাবার ক্ষেত্রে সীমিত ক্ষমতা আছে, তাই ঠান্ডা ক্ষেত্রে স্থান জন্য প্রতিযোগিতা ভয়ঙ্কর।
নতুন পণ্যগুলির ভূমিকা অবশ্যই হিমায়িত ক্ষেত্রে প্রদর্শনের স্থান অর্জন করার জন্য পণ্যটির ক্ষমতা বিবেচনা করতে হবে। খুচরা বিক্রেতাদের একটি নতুন প্রতিস্থাপন প্রদর্শনের জন্য অনুমতি একটি বিকল্প প্রতিস্থাপন বা গণনা করতে হবে। বিক্রয় অঞ্চলগুলি নতুন অঞ্চলগুলিতে বা বিদ্যমান অঞ্চলের নতুন খুচরো দোকানগুলিতে বিস্তৃত করে অর্জন করা হয়।
ফ্রিজ-ফুড মার্কেটিং প্রাথমিকভাবে বাণিজ্য শিল্পের লক্ষ্যবস্তু। আমেরিকান ফ্রোজেন ফুড ইনস্টিটিউট (এএফএফআই) হিমায়িত খাবার প্রসেসর, সরবরাহকারী এবং বিপণনকারীর প্রতিনিধিত্বকারী একটি জাতীয় বাণিজ্য সমিতি। এএফএফআই এর 500 টিরও বেশি সদস্য সংস্থা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উৎপাদিত হিমায়িত খাবারগুলির 90 শতাংশের বেশি।
একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি শিল্প সম্মেলনগুলিতে উপস্থিতির মাধ্যমে এএফএফআই সদস্যের মধ্যে উপকারী সম্পর্ক বিকাশের কৌশল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটিতে সেক্টরে নতুন পণ্য সরবরাহ করার জন্য বা বিদ্যমান পণ্যটির জন্য প্রদর্শনের কেস রিয়েল এস্টেট বাড়ানোর প্রচেষ্টায় বাণিজ্য বিজ্ঞাপনের ব্যবহার করার কৌশল থাকতে পারে, সম্ভবত ভোক্তাদের মধ্যে তার জনপ্রিয়তা জোর দিয়ে।
উপভোক্তা
প্রাথমিকভাবে ব্যবহারের সুবিধা এবং দীর্ঘ বালুচর জীবনযাত্রার জন্য ভোক্তাদের হিমায়িত খাদ্য খাতে আসে। একটি টেলিভিশনের সামনে খেয়ে নিখুঁত নৈশভোজের প্রাথমিক চিত্র থেকে জমে থাকা খাবারগুলি দীর্ঘ পথ ধরে এসেছে। আজকের হিমায়িত খাবার ক্রমবর্ধমান তাজা খাবার বিরুদ্ধে উচ্চতর স্বাদ দাবি উপর নির্ভর করে। একটি হিমায়িত খাদ্য ক্রেতাদের জন্য একটি বিস্তৃত ভোক্তা প্রোফাইল শিশুদের সঙ্গে কাজ মহিলাদের হতে পারে।
একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি তার অনন্য ভোক্তা ভোটাধিকারকে জনসংখ্যাগতভাবে চিহ্নিত করতে হবে এবং সেই তথ্যটি বৃদ্ধি করার লক্ষ্যে লক্ষ্যগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করতে হবে। ব্যবসায়িক পরিকল্পনা বিজ্ঞাপন এবং প্রচারের মাধ্যমে একক পুরুষের মতো বিভিন্ন ভোক্তা বিভাগগুলিতে আবেদন করে কৌশলগুলি অর্জনের প্রতিফলন ঘটায়।
